くにみランチタイム4月16日（金曜日）

みなさん、こんにちは。きょうの給食の献立は、

• むぎごはん
• 牛乳
• 海藻中華サラダ
• マーボー豆腐
• オレンジ

です。

きょうは、このマーボー豆腐誕生のお話をします。
むかしむかし、中国のある所に「マーボー」とよばれている女の人が住んでおりました。
ある日、友だちが豚肉をお土産に持って遊びにやってきました。
そこで、「マーボー」は、「この豚肉を使っておいしい料理を作り、友だちに喜んでもらおう。」と思いました。
しかし、台所には、豆腐と残りの野菜しかありません。
調味料も、味噌に とうがらしが入ったような、ピリッとからい「とうばんじゃん」があるだけでした。
まずは、豚肉を油で炒め、それにみじん切りの野菜とコロコロに切った豆腐を入れて、とうばんじゃんで味づけをしてみました。
これが、たいそう美味しくて、友だちは、大喜び。
何ばいも おかわりをしたそうです。
それから、この料理は「マーボードウフー」とよばれるようになり、世界に広がっていきました。
日本でも、もうおなじみですね。