くにみランチタイム5月18日（火曜日）

みなさん、こんにちは。きょうの給食の献立は、

• コッペパン
• いちごジャム
• 牛乳
• とり肉のしょうが焼き
• アスパラソテー
• ミネストローネ

です。

福島県ではアスパラガスの栽培がさかんです。
会津地方が主な生産地ですが、国見町でも作られていますよ。
アスパラガスは、アスリートの活躍を支えている野菜なんです。
オリンピックに出場するようなトップアスリートのための食事プログラムに取り入れられたほど、アスパラガスは体の疲れをとる効果が高い野菜です。
そのパワーの源は「アスパラギン酸」です。
アスパラギン酸はカリウムやマグネシウムという栄養素の吸収をよくする働きがあり、疲れの原因物質を体の外に出してくれます。
ドイツでは「春の宝石」とよばれ、疲労回復の野菜として食べられているそうです。
旬のアスパラガスをよくかんで食べて、みなさんも「金メダル」を目指してくださいね。