くにみランチタイム6月18日（金曜日）

みなさん、こんにちは。きょうの給食の献立は、

• ごはん
• 牛乳
• 青じそ入りとりつくね
• きんぴらごぼう
• なめこ汁

です。

福島県は、米や果物、野菜など、いろいろな作物が栽培されていますが、きのこの栽培もさかんなことを知っていますか？
「しいたけ」や「なめこ」の生産量は全国トップ10に入ります。
特に、なめこは全国4位の生産量があり、伊達市や福島市、郡山市、いわき市などで多く栽培されています。
今日のなめこ汁は、福島県産のなめこを使って作りました。
なめこ独特のぬめりは、「ムチン」という成分で、お腹の調子を整えてくれます。
福島のきのこも味わって食べてくださいね。
ちなみに、福島県には「ふくふくしめじ」というオリジナル品種のしめじがあります。
なかなかお店にならばない、レアなしめじです。
見つけられたら、ラッキーですよ。