くにみランチタイム8月26日（木曜日）

みなさん、こんにちは。きょうの給食の献立は、

• 黒パン
• 牛乳
• ほうれん草オムレツ
• ブロッコリーサラダ
• じゃがいものベーコン煮

です。

じゃがいもは、カレーやコロッケ、ポテトサラダなど、様々な料理で食べられています。
日本には、江戸時代にオランダの船によって、インドネシアのジャカルタから長崎へと運びこまれました。
このジャカルタという地名が、「じゃがいも」の名前の由来とされています。
じゃがいもの主な栄養は、エネルギー源になるでん粉のほかに、ビタミンＣやカリウム、食物せんいなどです。
じゃがいもの芽や緑色の部分にはソラニンやチャコニンという天然毒素が多くふくまれているので、しっかりと取り除いてから調理しましょう。
今日はベーコンや野菜の味がしみたじゃがいもを味わってください。