くにみランチタイム11月4日（木曜日）

みなさん、こんにちは。きょうの給食の献立は、

• チーズパン
• 牛乳
• ジャーマンポテト
• 野菜スープ
• オレンジ

です。

チェダー、パルミジャーノ、カマンベール、モッツアレラ これは、なんの名前でしょうか？
これは全部チーズの名前です。
チーズは、動物の乳の種類や熟成の方法がたくさんあり、世界中では1000種類以上のチーズがあります。
でも、チーズを大きく仲間分けすると、ナチュラルチーズとプロセスチーズになります。
ナチュラルチーズは、チーズを熟成するときにカビや細菌を使っていたり、チーズのかたさもいろいろあります。
プロセスチーズは1種類から2種類以上のチーズを溶かして混ぜ合わせて固めたものです。
給食に出てくるチーズはプロセスチーズです。
お店のチーズ売り場には色々な種類のチーズが並んでいます。
買い物に行った時によく見てみてください。