くにみランチタイム1月14日（金曜日）

みなさん、こんにちは。きょうの給食の献立は、

• ごはん
• 納豆
• 牛乳
• 鰆の胡麻味噌焼き
• 蓮根といんげんのきんぴら
• 煎餅汁

です。

煎餅汁は、約200年前から食べ継がれている青森県の郷土料理です。
昔は多くの農家が鉄製の煎餅の型を持っていました。
煎餅は、冷害が多く米がよくとれなかった地域の貴重な保存食でした。
これを味噌汁や鍋に入れて煮こんだものが「煎餅汁」の始まりといわれています。
汁を吸って、もちもちした食感の煎餅を味わって食べて欲しいと思います。