くにみランチタイム5月26日（水曜日）

みなさん、こんにちは。きょうの給食の献立は、

• 麦ごはん
• 牛乳
• スナップえんどうとパプリカのソテー
• ハヤシシチュー

です。

スナップえんどうは4～5月が旬の野菜です。
さやんえんどうのシャキシャキ感とグリンピースの豆の甘味を一緒に味わえます。
アメリカで1970年代に作られた品種で、豆が熟してもさやが固くならず軟らかいので、さやごとそのまま食べることができます。
スナップえんどうには「筋」があり、これをとらないと食感が悪くなります。
今日は調理員さんが1個ずつスナップえんどうの筋をとりました。
スナップえんどうは旬の時期にしか食べられないので、よく味わって食べてください。