豆腐と油揚げ

コク味たっぷりの豆乳でつくります。

豆腐づくりは、まだ町が眠っている早朝に始まります。
季節によっても日々の気温や湿度によっても、作り方は微妙に変わります。職人としての長年の勘が求められる厳しい作業です。
樋口豆腐店では、大豆本来の旨みとコクを出すために濃い豆乳をつくり、製品に仕上げています。

看板商品は創業100年の歴史が生んだ豆乳濃度の高いコクのあるお豆腐です。
油揚げは独自の「石組み釜」を使い、低温でじっくり手揚げしています。
夏限定のざる豆腐も大人気です。

お問い合わせ先

樋口豆腐店

住所

国見町大字藤田字堤下16-6

電話番号

024-585-2033